1、体质外貌
里岔黑猪全身被毛与皮肤为黑色，极个别的有棕毛，体躯长、胸部浅、胸围比体长小15厘米，头中等大小，嘴筒长直，前额有明显的菱形皱纹，耳大前倾，背腰平直，腹大而不下垂。乳头一般为 七对 ，肢蹄结实，后躯稍欠丰满。
2、生产性能
初产母猪平均产仔8.85头，初生重平均1.28千克，60天断奶体重18.07千克，经产母猪平均产仔12头，初生重平均1.19千克，母猪哺乳性能良好。
在一般饲养情况下，育肥猪六个月体重达90千克，平均日增重600克左右，饲料转化率1：3.3～3.5，90千克体重育肥猪屠宰率71%，瘦肉率50%以上，膘厚2.8厘米以下。
以里岔黑猪为基础，导入杜洛克猪血统，培育的里岔黑猪新品系具有繁殖率高、抗病力强、肉质好的优良性能，同时生长发育快、瘦肉率高、饲料转化率高。
以里岔黑猪新品系猪为母本，与长白、大约克等猪杂交，杂种后代育肥猪日增重800克以上，饲料转化率在1：3以下。