农业局长做客羊城青年学堂畅谈新农村建设，指猪肉涨价充分体现了农业脆弱性
本报讯(记者郭楚淳 实习生郭茂红 通讯员郭军勉 靳笛)猪肉大涨价农民并非受益最大方。昨日上午，2007“我与祖国共奋进——羊城青年学堂”第十二讲在华南农业大学学生活动中心成功举行，广州市农业局局长汤锦华以“大都市里的新农村建设”为主题，与华农学子进行了深入交流。汤锦华表示，猪肉涨价问题充分体现了农业脆弱性，而农业的脆弱性容易引发农产品质量安全危机。
从2006年6月底开始，广州生猪及猪肉价格几乎与全国同步出现触底反弹，在波动中逐步上涨，至今年5月份，生猪及猪肉价格开始大幅上涨，屡创历史新高。
汤锦华表示，“但农民并非从猪肉涨价中获益的最大方。”汤锦华说，涨价时，猪肉零售价涨幅高过生猪价格涨幅，经销商得益大于养猪户。与去年同期相比，今年8月生猪收购价每公斤从7.68元涨到13.72元，农民每公斤多赚6.04元，猪肉零售价从每公斤15.36元涨到26.44元，零售商每公斤多赚11.08元。降价时，生猪价格率先降价，并且降幅大于猪肉零售价降幅，养猪户承担了主要损失。
“猪肉涨价问题充分体现了农业脆弱性。”汤锦华语重心长地表示：“而农业的脆弱性导致容易引发农产品质量安全危机。”