目前，饲养肉牛的农牧民和专业户越来越多，而且饲养数量也逐渐增多，规模不断扩大。但在养肉牛的生产过程中，有的人认为牛是大型食草家畜，抗病力强，不像鸡那样易受疫病的威胁。因此，消毒措施不全或根本没有。这种做法是错误的。因为牛也有易发的常见病和传染病（如流行性感冒、口蹄疫等），特别是在病菌病毒大量生长繁殖的夏、秋季节，更有传染病发生流行的可能性。所以，规模饲养肉牛时，一定要增强无菌观念，重视消毒工作，以保证饲养肉牛获得成功。
牛场或牛舍的进出口应设消毒池，池深15厘米～20厘米，内填锯末等，定期加入5%的火碱水或10%的来苏儿溶液，也可放生石灰。牛舍及运动场内的粪便每天都要清除，保持地面的干燥和清洁。地面要定期（每15天～20天）用火碱、生石灰或来苏儿溶液进行喷洒消毒。牛舍墙壁、牛栏等定期（15天～20天）用15%的石灰乳或20%的热草木灰水进行粉刷消毒。牛槽和用具用3%的来苏儿溶液定期进行消毒。对病牛的粪便可堆积泥封或投入沼气池中发酵，发酵产生的热量能杀死病原体及寄生虫卵，从而达到消毒的目的。