鹅是草食家禽，具有生长快、抗病能力强和消耗精饲料少等特点。春、夏是饲养小鹅的黄金季节，在饲养过程中，应做到“四注意”。
（一）温度变化 刚出壳的小鹅绒毛比较稀，自觉调节体温的能力也较差，应特别注意保温和防暑。一般１～５日龄的雏鹅要求舍温在26℃～30℃，以后每隔７天舍温降低1℃～2℃（根据气候变化合理控制）。小鹅在夏季的中午不宜放牧，以防中暑，可以让其在阴凉处休息，在其饮水中添加矿物质和多种维生素等抗热应激的添加剂。
（二）饲料搭配 刚出壳的小鹅胃肠道的消化吸收功能还不健全，青菜不能单独饲喂，否则易引起小鹅胃肠炎，应和米饭、碎米或者配合饲料搭配饲喂。以后随着小鹅日龄的增加，日粮中的青饲料比例可逐渐增加到9％，精饲料的比例可逐渐降为10％。
（三）饲养管理 对于10日龄以上的小鹅，可选择气温适宜且没有风的晴天的中午，喂好食后将其缓慢地赶到附近的草地上活动，1小时后再把其赶到清洁的浅水池塘中，放水时间不宜过长，几分钟即可。然后将鹅赶上岸，让其梳理羽毛，待毛干后赶回鹅舍。为了防止部分弱鹅受凉生病，可在其饮水中添加庆大霉素或菌杀星等。小鹅放牧和下水的时间可随其日龄的增长而相应延长，小鹅30日龄后即可全天放牧。
（四）保健与预防 注意饲料要新鲜，禁止饲喂霉变饲料；经常清理场地，勤换垫草，加强鹅舍消毒，保持鹅舍清洁干燥；料槽和饮水器要每天清洗，定期消毒，并有针对性地选用抗生素和饲料添加剂。另外，做好疫苗的接种工作。
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