青岚黄麻鸡具有毛麻黄、脚黄、皮黄等三黄特色，脚短而细、体型圆滚，胸肌发达，外型与肉质酷似土鸡。该品种商品鸡与本地“三黄鸡”比较，饲养期缩短35天，饲料消耗降低33%，成活率明显提高。一般饲养75天即可出栏，体重1.2—1.5公斤，料肉比为2.8∶1，雏鸡死亡率在5%以下。父母代种鸡23周龄开产，开产体重约为2公斤，入舍母鸡43周产蛋总数为160枚，43周产健苗125羽。
该品种抗逆性强，适应性广，饲养条件简单，既可圈养，也可放牧饲养。在防疫方面，刚出壳的雏鸡即接种马立克疫苗，7日龄可用新城疫Ⅱ系苗滴鼻或点眼，14日龄用法氏囊疫苗饮水，21日龄再用法氏囊疫苗接种一次，能达到良好的防疫灭病的效果。