珍珠鸡，世界各地均有饲养，是近几年来国际养殖业推广的优良品种之一。在我国已将珍珠鸡列为具有发展前途的养殖品种之首，是国家“九五”计划“科技扶贫、科技兴农”的短、平、快的养殖项目。珍珠鸡是粮草兼食的节粮型特禽，它既可舍养，又可放牧养。它具有生长快、食性广、抗病、抗寒、耐热、适应性强等特点，饲养管理同一般鸡相同。与普遍鸡相比优点较多。它营养丰富，具有十几种人体缺少而又不能合成的氨基酸，是老人、儿童、孕妇和体弱者最佳的肉类补品。它的脂肪、胆固醇含量低，是高血压、胃溃疡、脑血管病患者的有益佳品。健康者多食，更能延年益寿。在法国，珍珠鸡被称为“野禽之王”“动物人参”。饲养一只珍珠鸡的经济效益是普通鸡的7倍－8倍。