四季鹅一年四季都可产蛋，年产蛋80枚左右（普通鹅年产蛋3个月，产蛋量40枚）。雏鹅65天就可长到4公斤。0.5—0.6公斤混合料可长0.5公斤鹅，也可完全以青绿饲草或秸秆粉碎饲喂。该鹅生长迅速，产蛋自孵，个体大、抗病力强。一个月产蛋、一个月抱窝、半个月复膘、一季一循环、一年能孵4窝苗鹅，这一点非常适合于农户养殖，可以省去每年购雏鹅的麻烦和费用，肉用仔鹅一年四季均可上市。四季鹅杂食能力强，生长速度快，肉质鲜嫩，深受消费者的喜爱。农民可以充分利用自已的优势养殖四季鹅，使四季鹅常年不断青、精饲料，从而降低饲养成本，产出高效益。科学饲养管理方法如下：
一、种鹅的饲养管理
1、种鹅的选留：种鹅的选择在生产上特别重要，直接影响到种蛋的受精率，雏鹅的成活率。种鹅应来自不同的生产群，这样既可避免近亲交配，又可获得杂交优势，提高育雏率，选留时应注意将优良的品质遗传给后代，一般根据体型外貌选择体大、健壮、开产早、抱性强的作种用，通过复选2次，确定选留，公鹅除体格健壮之外，还要求阴茎发育良好。生产上每组公母比例1:3为宜。
2、种鹅的饲养管理：种公鹅除喂给青饲料外还应多为喂精料，特别是配种期间需要多喂精料。母鹅在产蛋期、醒抱期及换羽期都要补喂精料。在休产期要限制精料用量，以免鹅体过肥。
二、孵化期的管理
1、抱窝母鹅的鉴定：母鹅产蛋15—20枚后开始“恋窝”，羽毛蓬松，这时可放3枚蛋让其试孵，待2天稳定后再入孵。入孵最好在晚上，入孵蛋数视鹅体大小而定，一般15—20枚左右。
2、巢窝的准备：抱窝应选择安静、避风、光线较暗的环境，有的直接利用产蛋窝孵化，也可用较矮的竹篓或纸板箱代替，四周要用砖或硬屋围牢，以防母鹅下窝时，由于身体笨重踩翻巢窝。窝内垫上干净机柔软的稻草或麦秸，再铺上一层光滑枕席，以利翻蛋。在整个翻蛋过程中应避免移动巢窝。
3、人工辅助翻蛋：虽然经孵母鹅抱性较强，自己会翻蛋，但为提高孵化率，可每天人工翻蛋2次，将边蛋与心蛋对调。
4、照蛋：孵抱期内通过照蛋及时剔除无精蛋、死胎蛋等照蛋后及时并窝，同时为生产提供依据，及时调整生产计划。
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