昨天有一则很“另类”的有关农民的新闻——最近，郑州部分酸奶、纯牛奶价格突然上涨３０％，酸奶公司方面称，此次价格上涨是由于奶源涨价所致。有负责人表示，“不给奶农提高奶源的价格，他们（奶农）就把奶倒掉”。据悉，此次涨价的奶品当中，包括伊利、蒙牛等品牌。（见１月２日《河南商报》）
奶农将销不出的牛奶倒掉要说不是新鲜事，但目前的倒掉和过去的倒掉有所不同，过去是只要有人收购，能捞回一分钱本钱就出手，而现在是如果不赚钱或者赚得少，即使有人收购也要倒掉，不让商家捡便宜（这和“生猪价格太低，就把母猪杀掉”的思维如出一辙）——他们由过去无可奈何地屈服，变成理直气壮地动辄挥舞制裁这根市场大棒了！
那么，农民们为何有了这种主动向市场“撂挑子”的胆量和能力？我认为有两个重要原因：一是农民外出打工的工资因“民工荒”现象而有所增加，有的人单靠打工甚至能养活一家人；二是经过市场的历练，他们致富的门路比以前更多，可经营的范围比以前更大——这便使许多养猪养牛户不必像过去那样赚也坚守、赔也坚守，只能“吊死在一棵树上”，一旦发现养殖业不赚钱或赚得少，立马果断放弃。于是，他们在客观或无意识中制造了市场短缺，倒逼此类产品价格上扬！
农民们的这种做法乍看有些“不地道”，但却是无懈可击的，因为他们从事的是充分的竞争性行业，挥舞的是市场大棒，其结果也无非是农产品的价格向价值回归。既然我们能对中石油制造油荒、电力公司制造电荒、开发商长期捂盘的垄断行为采取忍耐的态度，那么有什么理由指责农民的行为呢？在这个时候，由政府出面对猪肉、牛奶等进行限价的做法已经完全失效，唯一能做的就是吸取这样一个教训：在市场经济的思维和惯性逐渐向农村延伸时，长期厚城市、薄农村的“剪刀差”思维越来越力不从心，如果不彻底改变这种思维，还会遭受农民更多的制裁！
怎么办？只有两条路可走，一是忍受农产品价格越来越高，这似乎不是正路；二是借鉴成熟市场经济国家的做法，对生产农产品的农民进行补贴，当这种补贴足以吸引相当多的农民乐意从事农产品生产时，猪肉、牛奶等因短缺而涨价的现象才不会轮番发生。