今年,鲜奶价格经过多次上涨后每公斤达到2.8元，创历史新高,迎来了养牛产业的“牛市”。但是随着奶牛价格的上涨，饲料价格也跟风攀升，受饲养水平限制，养牛户的收益也受到影响，很多养牛户企盼价格稳定，不想出现“崩盘”现象。
虽然目前市区的鲜奶收购价格达到2.8元/公斤，比去年同期提高69.7％，但市区郭家桥乡、马莲渠乡、高闸镇等地奶牛养殖户却高兴不起来。
郭桥乡的奶农说：“别以为鲜奶涨价了，我们就能发财。”据笔者了解，目前，喂牛的油饼从去年的1.9元/公斤涨到3.56元/公斤，玉米从1.4元/公斤涨到1.56元/公斤，干草捆从3元/个涨到5元/个，给牛输液的价格从40元涨到60元至70元，移胃手术费从300元涨到500元。小牛喂养一年零四个月后才能产奶，这中间要不断往里搭钱，如果奶牛得病，就铁定赔钱了。
高闸镇当地为数不多的规模大、实力强的奶农说，奶牛养殖成本不断升高，鲜奶价格始终没有回归正常水平，涨到目前的价格理所应当。举个例子，一瓶矿泉水都卖2元钱，鲜奶才2.8元/公斤。多年来，每头奶牛年纯收入一直维持在3000元到4000元，考虑物价上涨因素，实际收益是下降的，对一些小养殖户来说，还不如出去打工收益高。
据国家统计局吴忠调查队调查，分散的奶牛养殖户，组织化程度低，大部分奶农的养殖规模在２头至5头之间。特别是小户奶农很脆弱，抗风险能力差，最需要扶持。据奶农反映，一是他们希望鲜奶收购价格能随着养殖成本水涨船高，形成从原料奶到成品奶的正向价格传导机制，而不是从终端消费市场到源头奶牛养殖户的逆向价格倒逼机制。二是能平抑物价、使奶价稳住，保持在一个理性的价格上运行。三是坚决打击不法商贩，让奶农得到更多的实惠。如夏进收购鲜奶3.4元/公斤，而商贩给奶农的价格则在2.7元/公斤到2.8元/公斤。
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