1.呋喃唑酮（痢特灵）
连续长期使用呋喃唑酮，可引起出血综合症。
2.磺胺类
磺胺类长期使用可造成蓄积中毒，含有这种残留物的食品被人食后能破坏人的造血系统，引发溶血性贫血、粒细胞缺乏、血小板减少等病症。
3.喹乙醇
喹乙醇在饲料中添加可促进畜禽生长。但它有致突变、致癌的作用。
4.氯霉素
氯霉素对畜禽的不良反应是对畜禽的造血系统有毒性，雏鸡肝尚未发育全，影响肝对氯霉素的解毒，使氯霉素滞留富集。其残留的潜在危害是人食用了含有氯霉素残留的食品后，对人的骨髓造血机能有抑制作用，可引起人的再生障碍性贫血和溶血性贫血等疾病。
5.土霉素
长期大剂量使用土霉素能引起肝脏损伤以致肝细胞坏死，致使畜禽中毒死亡。含有这种残留的食品被人食后会使人体产生耐药性，影响抗生素对人体疾病的治疗，并易使人产生过敏反应。
6.硫酸庆大霉素
硫酸庆大霉素用于养鸡中，易出现尿酸盐沉积、肾肿大、过敏休克和呼吸抑制，特别是对鸡的脑神经前庭神经有害。
7.抗菌素类
有氯霉素、庆大霉素、甲砜霉素、金霉素、阿维霉素、土霉素、四环素等在出口产品中不允许使用；要求在出栏前14天停用的，如青霉素、链霉素等；要求出栏前5天停用的有恩诺沙星、泰乐菌素等；要求出栏前3天停用的有盐霉素、球痢灵。