对于育肥羔羊，在哺乳期要使其早开食，特别是山羊适应精料能力差，为保其在哺乳期早食、多食，应特别注意所选饲料的适口性。山羊对精料质量反应很敏感，应不喂发霉或发酵的饲料。
断乳时间可根据开食情况掌握，应在其可食70—80克精料时断乳，为了减少羔羊转群时的应激反应，在羔羊转出之前应先集中暂停给水给草，空腹一夜，第二天装车运出，运出时速度要快，尽量少延误时间，到肥育地后的当天不要喂饲，只饮水和给少量干草让羊安静休息，避免惊扰，然后再进行称重、注射四联苗和灌驱虫药等。
育肥开始后，不论采用何种肥育方式都要有预饲过渡期。预饲过渡期在适度育肥时为两个阶段：第一阶段1—3天，只喂干草，让其适应新环境；第二阶段7—10天，给予70%干草、25%玉米粒、40%豆饼、1%食盐。强度肥育羔羊预饲过渡期大致分为三个阶段：第一阶段1—3天，只喂干草，让羔羊适应新不境；第二阶段7—10天，参考日粮为玉米粒25%、干草64%、糖蜜5%、豆饼5%、食盐1%；第三阶段为10—14天，参考日粮为玉米粒39%、干草50%、糖蜜5%、豆饼5%、食盐1%、抗生素35毫克。以上日粮日喂2次，投料以能在40分钟内食完为好。另外，还可根据各地不同资源自行调整。